Vi vill dela med oss av några spännande samtal vi haft med olika personer som vi finner intressanta, inspirerande och beundransvärda. Håll till godo och ta del av deras egna budord.

Matbordet måste få vara en plats fri från krav och prestation

Efter att hennes bror fick anorexi, utbildade sig Sara Ask till dietist och inriktade sitt arbete mot barn. I dag har hon många tips att ge till skolans elevhälsa, bland annat att många barn med NPF är selektiva ätare.

Som barn var Sara ointresserad av mat och drömde istället om att få skriva böcker. Med bland annat författaren Doris Dahlin som inspiration och en skrivmaskin i present, ledde hennes dröm till många publicerade böcker. Att det blev just kokböcker blev naturligt då hon utbildade sig till dietist.

– Jag fick upp ögonen för yrket efter att min bror fick anorexi, berättar Sara för oss.

Sara har, efter det, i många år arbetat med barn med olika former av ätsvårigheter, både på barnsjukhus och genom att föreläsa och skriva. Det hon alltid vill förmedla är att mat kan upplevas olika beroende på gener och erfarenheter och att det därför är viktigt att veta hur man kan tänka som utomstående till barn som är selektiva.

– Jag vill försöka sätta mig in i barnens situation och förstå hur de tänker. Mitt mål är att öka friden kring mat för dem och att deras matbord ska vara en plats fri från krav och prestation.

Mer info om Sara och hennes arbete: www.saraask.se

/Malin Roca Ahlgren
Skribent, författare

Sara Ask
Dietist